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菜系及功效：川菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 4uk |
口味：芥末味 工艺：拌
芥末扇贝的制作材料：
主料：扇贝(鲜)200克调料：芥末100克,酱油8克,盐5克,醋15克,香油10克,白砂糖8克,姜5克,大葱10克,味精5克
教您芥末扇贝怎么做，如何做芥末扇贝
1. 扇贝洗净片成片；4uk |
2. 葱切段、姜切片；4uk |
3. 锅内水烧开，放姜片、葱段煮出香味，捞出姜葱；4uk |
4. 将扇贝片放入烫熟，捞出，加少许卤，香油拌匀；4uk |
5. 芥末加温水、醋、酱油、白糖拌匀，加盖焖30分钟；4uk |
6. 扇贝片放碗内，倒入调好的芥末汁，再加酱油，味精，香油，拌匀上碟即成。 4uk |
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