词频:文蛤,酸菜,蛤蜊,食谱,胡椒粉,猪油,味精,白菜,辅料,即可,祛痰,姜末,鲜味,剖开,主料,田螺,滋阴
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 Exa |
口味：酸甜味 工艺：炒
酸菜文蛤汤的制作材料：
主料：蛤蜊500克辅料：酸白菜150克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,盐4克,味精2克,猪油（炼制）20克,胡椒粉4克,泡椒15克
酸菜文蛤汤的特色：
此菜咸鲜味美，略带酸辣，营养丰富。教您酸菜文蛤汤怎么做，如何做酸菜文蛤汤
1. 文蛤剖开洗净；Exa |
2. 酸菜切块；Exa |
3. 泡椒切末；Exa |
4. 锅内放入猪油烧热，下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、文蛤（蛤蜊），调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可。Exa |
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酸菜文蛤汤的制作要诀：
油温四成热时下调辅料；文蛤烧熟即可，不宜久煮。Exa |
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
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