原题:三丁野菜
词频:野菜,白萝卜,胡萝卜,灰灰,碳水化合物,急火,食谱,香油,毒虫,色拉油,防暑,西洋参,痢疾,鲜味,主料,烧水,清热解毒,相克,胡萝卜素

菜系及功效：川菜 清热解毒食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 bXL |
口味：咸鲜味      工艺：炒

三丁野菜的制作材料：

主料：灰条菜300克
辅料：胡萝卜50克,白萝卜50克,西芹50克
调料：盐5克,味精2克,色拉油20克,香油2克

教您三丁野菜怎么做，如何做三丁野菜

1. 将灰灰菜切成丁；bXL |
2. 胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁；bXL |
3. 取锅烧水，把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水；bXL |
4. 锅内余下少许油，放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味，淋上香油即起锅。

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三丁野菜的制作要诀：

1. 氽水时要保持本色，汤内应放点盐、油；
2. 急火快炒，否则色泽变黄。

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小帖士-健康提示：

1. 灰灰菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素；
2. 可清热利湿，对痢疾、湿疱痒疹、毒虫蛟咬都一定有疗效。 bXL |

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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