词频:慈姑,食谱,精盐,鸡汤,胡椒粉,烧开,味精,胸骨,汁水,锅内,腹内,调匀,鲜味,剖开,主料,料酒,清热解毒,宰杀,利尿
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 8g8 |
口味：咸鲜味 工艺：烧
慈姑全鸡汤的制作材料：
主料：母鸡650克,慈姑200克调料：盐4克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克
教您慈姑全鸡汤怎么做，如何做慈姑全鸡汤
1. 将活鸡宰杀后去皮及内脏，用清水洗净，放入锅内煮熟，捞起晾凉，然后从脊背剖开，取出胸骨及腿骨，放在大蒸碗内；8g8 |
2. 慈菇削去皮，用清水洗一下，装入鸡腹内，盛入碗内，用奶汤、精盐调匀加料酒淋在鸡碗内，上笼蒸熟；8g8 |
3. 坐锅点火放入奶汤，烧开后从笼内取出鸡碗，将汁水滗入碗内，全鸡翻扣在汤盘内，锅内放入精盐、胡椒粉、味精，烧开后倒入汤盘中即成。8g8 |
8g8 |
8g8 |