词频:切成,色拉油,胡椒粉,食谱,味精,淀粉,适量,精盐,湿淀粉,姜片,烧制,调匀,主料,利尿,开胃,爽口,菜系,加水
菜系及功效：私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 nnf |
口味：清香味 工艺：锅烧
素烧四季豆的制作材料：
主料：四季豆300克调料：色拉油40克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克,姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)3克
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素烧四季豆的特色：
清香爽口。教您素烧四季豆怎么做，如何做素烧四季豆
1. 四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；nnf |
2. 姜切成大片；nnf |
3. 葱切成长段；nnf |
4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；nnf |
5. 锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入四季豆焯水，待煮至断生时捞出，滤去水分；nnf |
6. 在锅内加入色拉油适量，放入姜片、葱段炒香，加入素汤、四季豆烧制；nnf |
7. 烧至四季豆成熟软嫩时，拣出姜葱不用，再放入精盐、胡椒粉、味精调味，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。nnf |
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