词频:蚕豆,火腿,色拉油,食谱,味精,勾芡,精盐,田螺,主料,相克,动脉硬化,烧火,沸水,调入,黄酒,菜系,甜味,抗癌,白糖,怎么做,倒入
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 5cS |
口味：甜味 工艺：烧
火腿烧蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆300克,火腿75克调料：盐2克,白砂糖10克,味精3克,黄酒3克,淀粉(玉米)8克,色拉油25克,鸡油10克
教您火腿烧蚕豆怎么做，如何做火腿烧蚕豆
1. 将蚕豆摘去豆眉，洗净，用沸水略烫，再用冷水漂凉；5cS |
2. 熟火腿切成小丁；5cS |
3. 锅置中火上烧热，下色拉油至四成热；5cS |
4. 将蚕豆倒入锅内，煸炒10分钟；5cS |
5. 下入火腿丁，随后调入鲜汤100克、白糖、精盐略滚，加入味精，用湿淀粉勾芡，颠锅翻匀；5cS |
6. 淋上鸡油，装盘即成。 5cS |
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小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。5cS |