凉拌芹菜

食物原料：

芹菜250克。醋、姜末、香油、盐各适量。

制作方法：

1、芹菜择洗干净，切丝，放入沸水中焯烫，捞出，装盘。

2、调入姜末、醋、盐、香油，拌匀放凉即可。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

芹菜富含粗纤维、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、尼克酸、维生素C，钙、钾、钠，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。