词频:冬瓜,咸蛋,香花,姜末,红椒,淀粉,适量,食谱,芝麻,祛暑,止渴,化痰,润肺,生津,拌匀,消肿,利尿,植物油,花椒,大肠
食物原料：
冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、红椒片适量。花椒、葱末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、盐、植物油各适量。
制作方法：
1、冬瓜洗净，切条，用盐腌一会儿;熟咸蛋黄压碎。
2、将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉，放入冬瓜条蘸匀，入油锅炸至金黄，捞出。
3、余油烧热，煸香花椒、葱姜末及咸蛋黄末，放入冬瓜条、红椒片炒匀，撒上熟芝麻即可。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。