主料：牛肉(瘦)200克

辅料：香菇(鲜)25克

调料：香油4克,盐3克,味精2克

制作方法：

1. 将牛肉洗净切切片;

2. 香菇洗净，用水泡软，备用;

3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;

4. 待煮沸，改用小火煨炖;

5. 用精盐、味精、香油调好味即成。