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原料：
猪瘦肉100克，番茄250克。
调料：
菜油10克，盐3克，葱花5克，排骨汤200克。
做法：
1. 将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌;将番茄洗净，切成桔瓣状的块。
2. 锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。
营养小提示：
西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。