调味料：大蒜6粒、鲜美露3大匙、香油少许、辣椒末及葱末少许

做法：

1、苦瓜去籽切大块状，银花及甘草加2碗水煮，5分钟取汁加入苦瓜中

2、加入干贝及大蒜、鲜美露、米淋等小火煮20分钟，淋少许香油，拌入辣椒及葱末即可。

菜肴功效：此道餐点可以加强体内排毒，有净化血液及加强体内环保的功效。