词频:芹菜,调味料,红萝卜,凉拌,焦黄,含有,开胃,萝卜丝,食谱,稍许,动物性,卵磷脂,拌匀,较高,麻油,脂肪酸,氨基酸,肝脏,解毒
凉拌干丝的做法
准备食材：
干丝 300g
红萝卜 1/3根
芹菜2根
葱 2根
姜 5片
酱油 1小匙
白胡椒 少许
糖 1小匙
盐 少许
麻油
1、红萝卜切丝，芹菜切小段
2、水滚下芹菜烫熟，取出沥干备用
3、放入干丝煮软，约煮8~10 分钟 (试吃软度)，够软捞出沥干
4、小火煎香葱姜，至焦黄后取出
5、再添稍许油，炒软红萝卜丝
6、将干丝、芹菜、红萝卜丝加调味料拌匀即可
营养小贴士：
干丝，具有益气、补虚等多方面的功能。干丝中含蛋白质比较高的，含有人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃干丝可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。