词频:芹菜,香干,红椒,花椒,味精,倒入,主料,通便,烂熟,便可,纤维素,火把,产妇,调料,便秘,口感,婴幼儿
- 适宜年龄
- 怀孕
- 功效
- 清肺通便排毒降血压
- 主料 芹菜300克香干120克
- 辅料 红椒片40克花椒10粒盐半勺味精2克
- 制作步骤
1.锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。
2.用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3.炒匀后用少许盐和味精调味。
4.调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5.炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
- 小贴士 1、芹菜要事先焯水迅速过凉，这样炒出的芹菜色泽美观口感好。2、制作这道菜不需要其它调料，只用盐和味精或鸡精等就可以。3、芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。4、婴幼儿也能吃。由于芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，所以给孩子食用时应煮的烂熟一些。