词频:乌龙茶,粽子,适量,种皮,糯米,锅中,线绳,鲜绿,捏合,淘洗,硫酸铜,蜜枣,消食,蓝绿,主料,烧开,冲泡,不是很
- 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 解腻消食
- 主料 粽叶20片糯米500g乌龙茶40g
- 辅料 蜜枣适量蜜豆适量线绳适量
- 制作步骤
1.原料。
2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下。
3.取20克乌龙茶，加沸水冲泡。
4.滤出茶汁，放凉。
5.糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。
6.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣。
7.再填米。
8.两边向里捏。
9.将盖叶部分捏合折下。
10.包好后用绳捆起来。
11.包好的粽子。
12.锅中加水，将包好的粽子放入锅，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓，最好是不包)，放入水中与粽子同煮。
13.我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。
- 小贴士 1、若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，煮的方法可任你选择。2、粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，安全性没有保障。