词频:豆瓣酱,腌渍,白糖,倒入,汤匙,红油,盐度,黄瓜,均匀,黄瓜片,红椒,精盐,茶匙,主料,清热解毒,消肿,利尿,一颗
- 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料 黄瓜200g
- 辅料 油一勺盐一茶匙大蒜一颗红尖椒20克白糖20克红油豆瓣酱1汤匙
- 制作步骤
1.黄瓜切薄片，撒少许精盐腌渍10分钟。
2.红尖椒洗净切斜片，大蒜切薄片。
3.锅里倒入植物油，油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱，小火炒出红油。
4.倒入腌渍好的黄瓜片，小火翻炒。
5.倒入蒜片红椒片，大火翻炒均匀后关火。
6.调入适量的白糖，翻炒均匀即可。
- 小贴士 1、黄瓜片用盐腌渍后，口感脆嫩。2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。3、因为油红油豆瓣酱有盐度，在炒制的时候就不用再放盐。