词频:上油,土豆,模具,面粉,锅里,鸡蛋,压实,细丝,北美,椒盐,主料,番茄酱,拌匀,葱花
- 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料 土豆2个面粉50ml鸡蛋1个
- 辅料 葱两根水1杯
- 制作步骤
1.材料图。
2.葱切成粒待用。
3.土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
4.加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
5.静待5分钟。
6.不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
7.心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
8.把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
9.煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落)。
10.两面煎黄即可。
11.上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。
- 小贴士 1、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。2、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。