词频:红椒,黄瓜,热油,生姜,腌制,凉拌,酱油,洗净,备用,芝麻油,姜汁,主料,清热解毒,拌匀,消肿,利尿,净水,适量,适宜,功效,辅料,小贴士
- 适宜年龄
- 怀孕
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料 黄瓜320克
- 辅料 生姜1 块独蒜1 个干红椒2 个
- 制作步骤
1.准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。
2.准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。
3.生姜、独蒜、红椒切丝。
4.姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。
5.黄瓜洗净、去瓤、切粗条。
6.黄瓜用适量盐腌制。
7.挤净水分，装盘备用。
8.将味汁淋到黄瓜上。
9.锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。
- 小贴士 1、黄瓜洗净、去瓤、切条，一定用盐腌制，会比较脆。2、油烧热后，可以将火关闭再煎红椒，香而辣且不易糊。