江南秘境

　　诗意田园

　　在青山绿水中遇见

　     　遇见一个县的“诗和远方”

　　……

　　诗画浙江丽水，有一个堪比桃花源的地方叫松阳，它是中国国家级生态示范区、省级全域旅游示范县，是浙江生态绿茶第一县、中国十大生态产茶县。

　　松阳是古代文人雅士心目中的世外桃源。县内拥有国家级传统村落75个，数量位居全国前列，堪称“古典中国的县域样板”，被《中国国家地理》誉为“最后的江南秘境”。如今，正日益成为闻名海内外的休闲养生胜地、艺术创作胜地、运动健身胜地、山居民宿胜地。

　　布鲁塞尔中国文化中心牵手松阳县政府，继续向你讲述这个县的全域旅游，从自然、美食、旅游、人文等方面全方位展现它的美、它的好、它的自然。请关注中心网站、社交平台，一起欣赏中华美食篇《舌尖上的松阳》，乐游田园松阳。

　　千百年来，松阳人民留下了太多传统的松阳味道。这些被时间制造出来的美味，承载着岁月的研磨，保留在岁月最深处。今天奉上松阳十大碗《苎麻叶撅儿》和《年味菜》，揭秘松阳十大碗背后的秘诀。

　　这些菜肴，取松阳地道食材，用农家传统烹制技艺，讲述美食匠人、风物风味、人文历史与松阳美食的故事。对于吃货来说，美食的诱惑力有时远远大于美景。

　　在松阳，遇见苎麻叶撅儿。

　　1935年红军来到浙西南松阳，由于粮食匮乏，村民就用自己常吃的南瓜、红薯、芋头、观音招待，这些菜所以又叫红军菜，是用新鲜野苎麻叶制成青翠欲滴的饭团，清香甘润。

　　在松阳，遇见年味菜。

　　年味菜又叫“杀猪菜”。过去快过年了，每家每户都会杀一头猪，烩上一大锅猪血、豆腐、萝卜，炒上一大碗“项头肉”，叫上隔壁邻居一起聚餐庆祝。

　　豆腐切块、猪血切片、萝卜滚刀切，锅下少许猪油烧至六成热，下土猪肉，翻炒熟后加水煮至沸腾，加萝卜、豆腐、猪血、调味料，滚一滚即可出锅。

　　美食蕴藏着松阳人对家乡的记忆，承载着浓浓的乡愁，更是地域文化传承。

　　总有一份遇见

　　美了整个舌尖

　　故乡的美食

　　总会让我们停下脚步

　　访古村走古道吃土菜

　　品千年古韵

　　一味之间温暖即现