新华社哈尔滨2月4日电 题：百姓餐桌是否有保障？——探访黑龙江菜篮子、米袋子

王建、杨思琪、徐凯鑫

疫情还在持续，老百姓餐桌是否有保障？记者走访黑龙江省多家超市、农贸市场及流通企业、生产企业发现，市场供应充足，价格平稳。

瓜果蔬菜供应充足价格平稳

香芹、番茄、西葫芦等各类蔬菜堆放整齐，工作人员用喷雾器喷出水雾，保持叶类菜的新鲜，橙子、苹果、草莓、桔子等水果供应充足，摆满柜台。

2月3日，位于哈尔滨市香坊区和祥路的一家果蔬店，各类果蔬基本齐全，消费者戴着口罩排队购买。市民李良前来买菜，他家就住在附近的小区。为了减少外出，他一次买了两天的量。“菜很新鲜，数量多，种类也丰富，价格略涨了一点，还能接受。”李良说。

正月初七早上，黑龙江省延寿县六团镇东安村袁家屯的贫困户潘亚民来到镇上的新城商店，花7元钱买了1把新鲜的韭菜，准备回家做打卤面。他说，家里储藏了许多白菜和土豆，新鲜蔬菜随时都能买到。

哈达果菜批发市场是哈尔滨最大的批发市场，目前日到货量达到平常的1.5倍左右，可以保证疫情期间正常供应。该市场有约10000吨库存，品种主要以黄瓜、西红柿等果菜为主，除白菜等个别品项外，其他品项在存量及价格上均为去年同期水平。

当前，黑龙江新鲜蔬菜多由外省供应，但当地也在大力发展温室大棚蔬菜产业。在哈尔滨永和蔬菜工业有限公司种植基地的温室大棚里，春意盎然，多种时鲜蔬菜青翠欲滴，长势喜人。公司总经理李庆堂说，通过无土栽培、太阳能恒温大棚等新科技手段的应用，冬季49栋温室大棚生产的蔬菜，可以供应百姓餐桌。

黑龙江省农业农村厅副厅长虞塞明说，黑龙江省加快发展设施农业等措施，确保了“菜篮子”产品稳定供应。目前，冬储菜、地产叶菜、食用菌等市场供应充足，价格基本保持稳定。

粮油架货满后续有保障

3日，记者在位于哈尔滨市民生路的一家超市里看到，食用油货架上各种植物油产品琳琅满目，大米区域内袋装米和散装米都有产品待售。

哈尔滨市民李女士买了一袋大米和一桶油。“没买太多，吃完了再来。”李女士春节本来打算回山东过年，因为疫情没有回去。

哈尔滨市粮食局相关负责人介绍，目前哈尔滨市市级储备粮食12万吨，其中，水稻9.7万吨(可加工成大米6万吨)，面粉5600吨，大米9900吨。据监测，1月31日，大商新一百等7家大型商超生活必需品销量和增长幅度均在正常范围内，这些企业油、蛋、奶等生活必需品销量占全市总量70%左右。

记者从中储粮黑龙江分公司了解到，该公司已做好储备粮油应急动用准备工作，确定为应急动用储备粮油的库点，随时能调得出、调得动。目前，该分公司按照春节前价格，正有序对3.5万吨中央储备粮进行轮换销售，发挥中储粮企业保供稳价作用。

连日来，黑龙江北大荒农垦集团总公司加班加点生产，奋力投身疫情防控阻击战，积极向市场增加投放米、面、油、肉、乳和矿泉水等，做好保生产、保供应、稳物价等工作。目前，北大荒集团下属米业、粮油、乳业等重点企业的原料和成品库存充足，可随时生产调运，满足市场供应。

肉类有保障还供应外地

4日，在哈尔滨高金食品有限公司，10多吨鲜猪肉装上冷链物流车。10多个小时后，这些鲜猪肉就会摆上北京市场。这家公司总经理高齐泽说，疫情防控期间，在保障当地猪肉供应的同时，实现了外销。

据了解，哈尔滨高金食品有限公司每天供应本地市场鲜猪肉40多吨，出场价格每公斤43元。“价格与春节之前相比，基本持平。”高齐泽说。

在哈尔滨市一家生鲜超市的猪肉摊点，前来买肉的市民络绎不绝。市民王先生买了2斤五花肉。他说，价格30多块钱一斤，没有感觉到因为疫情吃肉困难。

据永辉、大润发、新天地等7家大型商超数据显示，1月31日，哈尔滨市牛肉价格比前一日上涨0.6%，羊肉价格持平，猪肉价格上涨0.27%，总体看，肉类市场价格相对平稳。

虞塞明说，今年1月，黑龙江省肉产量18万吨、蛋产量9万吨、鲜奶产量15万吨，完全保证自给，每天还可销往北京、上海等城市近700吨猪肉。

疫情防控期间，黑龙江省农业农村厅派出了工作组，深入市、县指导棚室蔬菜种植和畜禽养殖；组织专家，针对种植、养殖分别下发10条技术指导意见；印发《致全省广大养殖场户的公开信》，提示广大群众在确保个人防护安全的基础上从事生产。