☆四书五经☆四库全书☆道教指南☆茗香文斋☆茗香文斋-补遗☆轩怡文苑☆ |
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而白三爷从小又深得父亲真传……
这小子从小就嘴巧过人,加上脑子又特别好使,十三岁跟着老头子一亮相,就在讶
行里博得个满堂彩,可惜世道变了,白二爷还没来得及“择木而栖”,这行当便销声匿
迹了。最后,只落得在街道维修队当个泥瓦小工子,靠着给师傅们打哈哈混日月。壮志
未酬,闲暇只好对着鸟笼子跟鸟儿练练嘴皮子,生怕把一身绝技丢了。白三爷从来无心
问鼎“虬龙爪”,只顾梦寐以求“落凤枝”,因此在爱鸟界的人缘儿极好,深得老少爷
儿们的爱戴。
要不,大伙儿怎么都想到他呢?
但谁也没曾料想到,平时那么个随和的主儿,经鸟友们一请、二请、三请,就是不
为这顶乌纱帽所动,愣不迈出自己那小小的“茅庐”。劝急了,他竟不冷不热地扔给了
人家这么一句:
“您哪!我白三儿不犯那个瘾!”
为此,当主席和副主席选定了,鸟友们就开始为乌协寻汾位叫劲儿的秘书长。但不
知为什么,挑来挑去,大伙儿竟挑中玩乌纯属玩票性质的白三爷。更令人不解的是,这
小子近半年:更难得露面儿了,可乌友们却仍一致认为:鸟协秘书长非他莫属。
白三、白三爷哪儿来的这么大能耐?
说到这儿,必须首先提到白三爷的父亲。您知道,老年间,儿曾经是口外甘草、发
菜、皮毛、牲畜的集散重地。为此,一批:嘴皮子吃饭的人便在这儿应运而生了。一般
的靠着拉个捐、搭线、敲个边鼓儿,也能混碗饭吃。而那高级一点的就懂得“良禽木而
栖”了。凭着那嘴皮子上的绝顶功夫,为主子东拼西闯,到:来自己也落个吃香的喝辣
的。但这必须要有眼力,东家一定要j准了,行话称为选定“落凤枝”。白三的父亲属后
一种,在同行:属拔尖人物儿。
而白三爷从小又深得父亲真传……
这小子从小就嘴巧过人,加上脑子又特别好使,十三岁跟弓老头子一亮相,就在讶
行里博得个满堂彩,可惜世道变了,白二爷还没来得及“择木而栖”,这行当便销声匿
迹了。最后,只落了在街道维修队当个泥瓦小工子,靠着给师傅们打哈哈混日月。壮志
未酬,闲暇只好对着鸟笼子跟鸟儿练练嘴皮子,生怕把一身窒技丢了。白三爷从来无心
问鼎“虬龙爪”,只顾梦寐以求“落父枝”,因此在爱鸟界的人缘儿极好,深得老少爷
儿们的爱戴。
要不,大伙儿怎么都想到他呢?
但谁也没曾料想到,平时那么个随和的主儿,经鸟友订请、二请、三请,就是不为
这顶乌纱帽所动,愣不迈出自己那小、的“茅庐”。劝急了,他竟不冷不热地扔给了人
家这么一句:
“您哪!我白三儿不犯那个痛!”去。
遥想当年,乾隆爷为戍边子弟钦定此城时,曾御笔亲书此并为“漠北第一泉”。后
辈儿孙欲延世泽,便纷拥至此,顺着茶楼酒肆,沿东西发展,争相盖起一座座作坊店铺,
致使各种小吃喝、各类小玩艺儿的门面,一时间缀满了这左右两条裤腿儿,热闹得实在
可以。据说,一位末代翰林回乡探亲,曾为此慨然落泪,激动之余,连声赞道:“果不
负皇恩浩荡,咱们这地儿也有自己的天桥啦!”当然,近二三十年,大裤裆胡同也曾大
大地冷落了一阵子。但世事多变,最近几年,却又开始时来运转了。随着四周高楼大厦
的拔地而起,一时间两条裤腿儿里门面重修,店铺重开,游人如织,熙熙攘攘,更胜过
当年的繁华热闹。而两条裤腿儿交接处的古泉居茶楼,更因其紧傍古井,扼守要害,自
然先声复业,很快成为这闹市区令人瞩目的一景。
白三爷牵着小驴儿,终于穿行到大裤裆深处,他停下了。
茶楼老掌柜,六十多岁,重操旧业,大有祖风,老远一眼就认出了白三爷,一溜小
跑,人尚未到,声儿就先送到了身边儿:
“嗬!白三爷,您今儿个也有工夫来赏脸了!”
“瞧您说的!”白三爷满脸堆着笑,“都怪我白三儿平时少问候,您就替我耽待着
点儿!”
“这是哪儿的话!”老掌柜透着近乎,“想当年,您父亲就常来这儿赏脸,有多少
买卖就是这儿做成的!我打小儿就常伺候他老人家,可您这几年?……”
“唉!”白三爷似有难言之隐。
“别、别!”老掌柜忙劝慰,“好汉秦琼还有个卖马的时候呢!瞧您这印堂,好运
道来了!您请,请!”
“我这驴?”白三爷问。
“放心!”老掌柜的笑纹儿更密了,“祖宗的章法能少了吗?那
乾隆爷拴御马的拴马石,早又在并边儿立起来了。外国人就喜欢这个。”
“那,给您添麻烦了。”白三爷递过驴缰。
“瞎!”老掌柜恰如其分地来了点儿不高兴,“瞧您说到哪儿和哪儿去了!您哪……
小顺子!一壶龙井,不准收钱!”
小伙计吆喝着一答应,白三爷便一甩手儿踏进了多年不进的古泉居茶楼。
二三十年了吧,朦朦胧胧,似乎眼前一切依然如旧。但仔细看来,恍恍惚惚,又好
像四周有点什么异样。说不清,道不明,只觉得胸脯子里顿时涌上一股热乎乎、酸溜溜
的滋味儿,拌着、搅着,直戳心窝子,直冲眼眶子。
一时间,白三爷有点呆了、傻了、蔫了……
白三爷在发呆,但老掌柜却顾不上回头照应。他正牵着那头小瘸驴儿在乾隆爷的拴
马石旁发懵。这算哪码子事儿啊?且不说白三的父亲从不亲手经营牲口,就说一改父风
也不该捣腾这瘸腿儿驴啊!瞧瞧这驴模样儿:身架子忒小,全身就扛着个可笑的大脑袋
了。浑身褐灰,只显出个白(se-dangjin)的贪吃嘴头子。左后蹄儿很明显从小受过治,走起路来,
三步一瘸,两步一拐,颠儿颠儿地露出一付傻里傻气的可怜相。如今这是什么年月?这
驴还有谁来要啊?老祖宗!白三儿这是做的哪门子买卖啊?
啊!……不对!……这驴哪儿见过?……
老掌柜正在犯疑,茶楼上白三爷那股劲头儿已经过去了。正倚桌而坐,手端扣碗儿,
右腿儿搭在左腿儿上,有板有眼地品茶呢。刚等老掌柜在乾隆爷留下的御拴马石上拴好
了小瘸驴儿,他已品完了一碗茶,探头窗外,分外客气地喊上了:
“劳您驾了,朝我那小驴儿屁股拍三下!”
老掌柜又是一怔,懵得更晕头转向了。但他还是不敢怠慢。
只好抖着手儿按老主顾的吩咐行事。一下、两下,哪想刚等拍到第三下,那小瘸驴
儿便骤然昂起脑袋大声嘶叫起来,长吁短叹,声震遐迩,差点儿把老掌柜吓得掉进了古
泉井。
白三爷笑了,似乎茶喝到这时才喝出点味儿来。
老掌柜迷迷瞪瞪地回来了,他越想就越觉得晕晕乎乎如坠五里云雾之中。
也就从这一天开始,白三爷彻底扔掉了他的鸟笼子,成天牵着他那瘸腿小驴儿,开
始在这老茶馆里泡上了。而且还泡得颇有耐心,每天还必定三番五次地去拍那小驴儿的
屁股,似乎就是专门为听那长吁短叹的驴叫,来取这门乐子。
听驴叫?这可是连老祖宗都不敢想的解闷法子!
老掌柜越瞧越觉得纳闷儿,一见到那瘸腿小驴儿就犯迷糊。这一天,他禁不住借着
冲茶续水就想捣腾点儿底细:
“三爷!这、这驴我好像哪儿见过……”
“是嘛?”白三爷不动声(se-dangjin),“您老真好记性。”
“您、您这是到底做的哪门子买卖?”
“嘿嘿!”白三爷还是微微一笑,“玩玩儿。”
“玩驴?……”
“老掌柜!”白三爷整襟而语,“我白三儿总不会脖了上挂镰dao——玩玄吧?”
“那您?……”
“您放心!”白三爷更加正气凛然,“我打保票辱没不了您的茶楼!”
“这、这……”
“您先忙着!”白三爷却要起身外出,“我那小驴儿又憋得慌了!”
“哦……”老掌柜呆了,惘然间只感到眼前有过去和现在的两条线头儿,飘飘忽忽,
可就是怎么也接不起来。突然,那茶楼外的小瘸驴又长吁短叹地叫个不停。刚等白三爷
面带光彩重新入座品茶时,就听得窗外传来一片人群涌动的嘈杂声。老掌柜不安地向白
三爷扫了一眼,只见这位主儿兴奋中却很镇静,仅仅自言自语似地来了这么一句:
“总算盼出个头儿了……”
老掌柜惊诧地忙探头向窗外望去,就看见茶楼外在一片人群熙攘声中,一位形体特
殊的主儿,正背着个罗锅儿,眨巴着双烂眼边儿,撅着张不长胡子的婆婆嘴,迈动着两
条罗圈腿儿,围着御拴马石旁那头瘸腿小驴儿转来转去,久久舍不得离开。老掌柜脱口
惊呼了:
“是他!……”
是谁?粗看这主儿,满脸油泥儿,一副严肃相,除了面目苦了点外,真搞不清他是
三十岁、四十岁、五十岁、或是六十岁。再看穿戴,更是古老陈旧,只见他光身子穿着
一套长年不换、油渍麻花的中式裤褂,赤脚跋拉着一双补来钉去、实纳鞋帮的变形牛鼻
子鞋,真可谓要多艰苦有多艰苦,要多朴素有多朴素。可又有谁能料想到,就是这么一
位极不显眼的主儿一露面,却在大裤裆胡同里引起了这么大的轰动。一群西装革履、浓
妆艳抹的男女青年,竞相跟踪围观,人涌得里三层外三层,简直比这老城闹市区初次出
现外国人还热闹。
嗬!大裤裆深处开锅了!
但这位主儿对此却置若罔闻,如入无人之境,只顾抖动着两条罗圈腿儿,围着那头
小毛驴儿转。渐渐地,他竟在一片嘈杂的哄闹声中站住了,轻轻地摩掌着小瘸驴儿的脖
子,红眼边里还扑簌扑籁滚出两行热泪。
老掌柜望着望着,似看到眼前那两条线头儿猛地撞在了一起,好像有两头驴影儿也
跟着碰合了。老掌柜再一晃悠脑袋,心里透亮了,竟不由地自言自语嚷嚷上了:
“我说在哪儿见过这头小驴儿呢……”
“可那头早死了。”白三爷在他身后微笑着纠正。
“三爷!”老掌柜转身赞叹了,“真有您的!原来您唱的是这出戏!”
“瞧您说的,”白三爷却透着谦和,“论唱戏,我算得了什么?老掌柜!充其量咱
只不过是个敲边鼓儿的。你瞧!真的角儿这才出场了。”
“哦……”又是一声由衷地赞叹。
但那位被称为“角儿”的人,竟不顾自己的身份,在众目睽睽之下,猛地搂着小瘸
驴儿失声痛哭了。
也真凑巧,小瘸驴儿也在这时开始了长吁短叹的嚎叫。
这时,白三爷一抖袖子,再整衣褂,不失时机地紧跟着走出了茶楼。
“哦!”老掌柜大彻大悟了……
2
白三爷站住了,嘴角旁挂出了几缕洒脱的笑纹儿。
人群里三层、外三层挤得更密了。致使各酒楼、小店、各类铺面儿里的主顾们,一
时间几乎都被抽空了。
但白三爷似乎又不急于进去了。
他旁观者似地站在人群之外,背着手儿,眯着眼儿,仿佛正
在欣赏一幅难得的好画儿。不!更好像一位唱压轴戏的名角儿、台前的“急急风”
敲得越响,他就越不急于出场,越沉得住气儿。
白三爷眼角旁也挂上了笑。
往事烟云似地在他眼前飘荡开了。玩驴、终于玩出这么个歪脖子树杈子来。他透过
人群缝儿,久久望着那位只顾搂着小瘸驴痛哭的主儿,渐渐地两只眼珠子竟不转动了。
这个人?……
是的!这里是该说说这位不凡的人物了,要不然显不出白三爷得了祖宗真传。
常言说得好:真人不露相,露相不真人!这话要用到这位衣著相貌均很脱俗的主儿
身上,那真是再恰当也没有了。但要详细讲到他的身世,还必须说到一宗事儿。不说这
个,这位人物的特殊价码儿就显示不出来。
孔子曰:食不厌精……
据说,咱们的老祖宗就是以吃而自立于世界民族之林的。您瞧瞧!北方越吃越大、
越吃越野,什么驼峰、熊掌、犴鼻、鹿唇。而南方则越吃越细、越吃越精,什么银鱼、
明虾、海虱、鲇鱼须。并且各有创造,争相发明。也是据说,南方已由(se-dangjin)、香、味,过
渡到“声”,已开拓到专吃胎里的小自鼠。活蹦乱跳的,沾上咸水往口里一送:一叫。
咽进嗓子眼儿:二叫。落到胃里:三叫。绝!顾声思名,此珍馔曰:三叫,虽这只是传
闻,不足为信,但北方却绝不甘落后,早在数百年前就卓有成效地又端出一道佳肴:汤
褪驴!君不闻名谚:天上的鹅肉,地上的驴肉!仅此一斑,就足可知其在chinazhongguo名菜史上
的地位了。
汤褪驴的发祥地则是老北京的青龙桥。
据说,卤制这种驴肉并非是驴即可:老驴肉老,病驴肉邪,死驴肉恶,而shaa一般壮
驴又违背天理。为此,青龙桥的汤褪驴是专
门精选那非老、非病、非死、非用之驴。即一生下来就先天带着残缺之驴,或出世
不久就受伤难愈之驴。您哪!这样煮了,睡觉才能睡得安稳。还是传说,汤褪驴还不准
一起手就血糊淋拉地动dao子。血放了,神散了,味儿也就跑没了。祖传的绝招儿是:先
在平地上深挖四个小坑儿,然后再把活驴的四条驴腿直挺挺插进去。这样,任是那再顽
固不化的驴儿,也陷地为牢再难挣扎半分。随之,便是用整锅滚烫的开水向驴身上浇去,
直至驴儿长嚎短叫在全身筋腱肌肤的活蹦乱颤中死去。这样,既保证了满腔热血尽浸在
肉丝之中,又保证了肉质的(se-dangjin)、鲜、活、嫩。但这仍不是关键,关键是在驴儿开、剥、
宰、割后那一煮。虽然其间仍有种种秘方和绝招儿,但这关键之中的关键却又在那锅历
数百年、煮驴无数头的珍贵原汤了。
这才是荟萃,这才是精华!
也是传说。据说到“老佛爷”修万寿山那阵子,汤褪驴的老主人临死已为三个儿子
留下了万贯家产。但兄弟间宁可不要百亩良田、半街铺面、无数金银、数座宅院,就是
拼死拼活要争那锅闻名遐迩的驴肉汤。到后来,哥儿仨竟争得头破血流反目成仇,官司
直打到慈禧老太后大红人儿李莲英的门下。还是据说,这位大太监一辈子就办了这么件
好事儿,他主张长兄嫡传,才避免了三兄弟砸锅漏汤的悲惨结局,使老北京的老主顾们
保住了这点儿口福。
从此,青龙桥的驴肉就更引得“京师万人馋”了。
但说到这汤褪驴又何时香飘塞外的?就又须提提老古话儿了。听老人讲,乾隆爷待
此座塞外名城筑成后,便钦命一位宗室贝子率领一支八旗子弟屯兵于此。而这位封疆大
吏虽也愿为王命肝脑涂地,但就是舍不下青龙桥这一口儿汤褪驴。好您哪!没了这么点
滋味儿,那肝啊、脑啊的也都跟着没了,还拿什么玩艺
儿为皇上往地下涂呢?奏请圣上把青龙桥搬到口外,不但显着让人笑话,就是让其
他王爷大臣知道了也不让啊!京师里谁不贪这满口香?于是便有一位汤褪驴的帮工小伙计,
在这位封疆大吏的亲信策划下,暗中偷得了主人那份儿泡制汤褪驴的绝技,尤其是还盗
得半罐子那秘不外传的原肉汤,追随大驾,连夜潜逃至此。据说,自从这塞外名城有了
这一宗美味儿,这位封疆大吏便勇武倍增、忠贞复加,致使大清江山数百年来无后顾之
忧。虽此仅为老者传说,只供姑妄听之。但那位小伙计确实从此露脸塞北,很快就成了
名闻口外的驴肉陈了。
说完这宗事儿,就该说到人了。白三爷只觉得思绪飘飘忽忽,往事却在眼前越来越
清晰了。
驴肉陈代代单传……
传到第九代驴肉陈的时候,不但大清国早已寿终正寝,就连民国也快玩儿完了。但
闻名遐迩的汤褪驴的声名却丝毫未减,只不过由将军府流入到市井之中罢了。
那时候的大裤裆胡同,四周虽少有高楼大厦,却有自己一种独特的风情。每当一大
早,东西两条裤腿儿便灌满了一股烟熏火燎气儿。铺面一开,各类小吃喝店就竞相敲响
了锅铲、铁勺、擀面杖,刹那间一片各有特(se-dangjin)的叫卖声便随之而起。有的拖长音儿,有
的放短调;有的高亢入云,有的声重入地;有的似吟,有的似唱。此起彼伏,交织和鸣,
混乱中不失和谐,嘈杂中却很协调。叮叮当当,吃高喊低,组成了一曲古老的市井交响
乐。这其中最富魅力又最感染人的是这一声:
“哎!……刚出锅的驴肉啊……油油……驴心、驴肝、驴肺、驴大肠啦……”
只喊一遍,绝无二声,但这已产生了振聋发聩的作用。只见人群闻声而动,争先恐
后齐向古泉居茶楼拥去。不过这仍是先
动闪向两旁,一个个提心吊胆地顺声儿望去:
哦!老驴肉陈殁了……
就看到在那小瘸驴儿拉的木轱辘车旁,只跟着那位畏畏缩缩的小罗锅儿,正战战兢
兢地向着大伙儿走来。小瘸驴三步一拐,木轴辗两转一吱。庄严、肃穆,不象是卖肉,
倒像是赶来一辆灵车。当时,上了岁数的主顾们即预感到不祥“莫非众驴冤魂向老驴肉
陈taozhai了?
果然不出所料……
事后老少爷儿们才知道,头天晚上有人来报讯:终于给十五岁的小驴肉陈说成一门
亲。老驴肉陈兴奋异常,当即灌下一瓶老白干儿,并且还带醉汤浇了一头歪脖子驴。但
不该的是,等宰剥了刚一下锅,他又仰着头儿干了一瓶。而且越喝越来劲儿,竟然提着
剥驴dao晕晕乎乎地睡了过去。谁料想惨祸就此而生。半夜,老驴肉陈在睡梦中一个打挺,
只听咔嚓一下,身未翻过,剥驴dao就明晃晃地直向自己胸脯子砍去。据说,似乎是这老
光棍儿梦见了未来的小孙子向囱驴肉的开锅爬去,急忙抢救,才落得这么shaa身成仁、舍
生取义。惨啊!可这位市井好汉即使只剩一口悠悠气儿,却仍很关心着汤褪驴这万年不
败的事业。血糊淋拉的,还不忘谆谆叮嘱自己那吓得半死的罗锅儿子:
“小子!别、别发悚,一定得把媳妇儿娶回来!咱可不是寿星老儿拉旱船——单凭
个脑袋晃。爹从小就给你吃驴鞭和驴肾,你内秀!十代单传的驴肉陈可不能断了根儿……”
得!从此小驴车旁就只剩下这位不起眼的主儿了。
但小驴肉陈却没有娶到老婆,似乎随着爹死媳妇儿也就跟着飞了,当然跟着也就把
老驴肉陈的孙子给耽误了。您哪!这小子罗锅得厉害,仿佛连声儿也给窝回去了,天生
的结巴。没了那市井好汉给他作主,谁还再愿把闺女嫁给这小窝囊废?好在这小
动闪向两旁,一个个提心吊胆地顺声儿望人:
哦!老驴肉陈殁了……
就看到在那小瘸驴儿拉的木轴鞭车旁,只跟着那位畏畏缩缩的小罗锅儿,正战战兢
兢地向着大伙儿走来。小瘸驴三步一拐,木轴辗两转一吱。庄严、肃穆,不象是卖肉,
倒像是赶来一辆灵车。当时,上了岁数的主顾们即预感到不祥“莫非众驴冤魂向老驴肉
陈taozhai了?
果然不出所料……
事后老少爷儿们才知道,头天晚上有人来报讯:终于给十五岁的小驴肉陈说成一门
亲。老驴肉陈兴奋异常,当即灌下一瓶老白干儿,并且还带醉汤浇了一头歪脖子驴。但
不该的是,等宰剥了刚一下锅,他又仰着头儿干了一瓶。而且越喝越来劲儿,竟然提着
剥驴dao晕晕乎乎地睡了过去,谁料想惨祸就此而生,半夜,考驴肉陈在睡梦中一个打挺,
只听味嚏一下,身未翻过,剥驴dao就明晃晃地直向自己胸脯子砍去,据说,似乎是这老
光棍儿梦见了未来的小孙子向囱驴肉的开锅爬去,急忙抢救,才落得这么shaa身成仁、舍
生取义。惨啊!可这位市井好汉即使只剩一口悠悠气儿,却仍很关心着汤褪驴这万年不
败的事业。血糊淋拉的,还不忘谆谆叮嘱自己那吓得半死的罗锅儿子:
“小子!别、别发惊,一定得把媳妇儿娶回来!咱可不是寿星老儿拉旱船一一单凭
个脑袋晃。爹从小就给你吃驴鞭和驴肾,你内秀!十代单传的驴肉陈可不能断了根儿……”
得,从此小驴车旁就只剩下这位不起眼的主儿了。
但小驴肉陈却没有娶到老婆似乎随着爹死媳妇儿也就跟着飞了,当然跟着也就把老
驴肉陈的孙子给耽误了。您哪!这小子罗锅得厉害,仿佛连声儿也给窝回去了,天生的
结巴。没了那市井好汉给他作主,谁还再愿把闺女嫁给这小窝囊废:好在这小去。可那
位主儿还是视而不见、旁若无人,一把鼻涕,一把眼泪,搂着小瘸驴儿哭得更痛心了。
致使白三爷一看,得意之情顿时全消,悲切之意片刻即起,眼含热泪,急切地跨前一步。
无语凝视片刻,这才手扶着乾隆爷留下的御拴马石,强忍哀伤,轻轻地呼唤上了:
“陈爷!……”
陈爷?是谁首次这样亲切地、恭敬地、厚道地、尊重地、诚恳地、恰当地称呼这位
残缺、邋遏、窝囊、不起眼儿,却又关系大裤裆荣辱的主儿?白三爷?因而这两个字儿
刚一出口,便引起了一片巨大的连锁反应。不但围观者“陈爷、陈爷”地为之回荡,就
连小瘸驴儿也跟着长吁短叹地相呼应了。
当然,陈爷的失声号陶也绝不亚于这声势。
“陈爷……”又是悲悲戚戚的一声。
“哦、哦哦哦,”哭声中文文的结巴,“我的驴、驴、驴啊!……”
“它还在!”白三爷柔情地提示。
“早、早早早,”抽泣中时时地打呃,“早死、死、死啦……”
谁说的?”白三爷断然否定。
“是、是是是,”泪水中长长的拖腔,“是没、没、没了……”
“这不是!”白三爷着重地一点。
“哦?”号陶顿止。
“您瞧瞧!”白三爷还在提示,“这小驴儿的身板儿、个头儿、毛(se-dangjin)儿?再瞧瞧这
白嘴头子、瘸驴蹄子、怪脾性子?”
“这、这……”显然懵了。
“不信是不?您再问问它自个儿!”白三爷照准瘸驴屁股就是三下。
长吁短叹,似在呼应,摇头摆尾,仿佛首肯去。可那位主儿还是视而不见、旁若无
人,一把鼻涕,一把眼泪,搂着小瘸驴儿哭得更痛心了。致使白三爷一看,得意之情顿
时全消,悲切之意片刻即起,眼含热泪,急切地跨前一步。无语凝视片刻,这才手扶着
乾隆爷留下的御拴马石,强忍哀伤,轻轻地呼唤“陈爷!······”
陈爷?是谁首次这样亲切地、恭敬地、厚道地、尊重地、诚恳地、恰当地称呼这位
残缺、通遏、窝囊、不起眼儿,却又关系大裤裆荣辱的主儿?白三爷?因而这两个字儿
刚一出口,便引起了一片巨大的连锁反应。不但围观者“陈爷、陈爷”地为之回荡,就
连小瘸驴儿也跟着长吁短叹地相呼应了。
当然,陈爷的失声号陶也绝不亚于这声势。
“陈爷……”又是悲悲戚戚的一声。
“哦、哦哦哦,”哭声中文文的结巴,“我的驴、驴、驴啊!……”
“它还在!”白三爷柔情地提示。
“早、早早早,”抽泣中时时地打呕,“早死、死、死啦……”
谁说的?”白三爷断然否定。
“是、是是是,”泪水中长长的拖腔,“是没、没、没了……”
“这不是!”白三爷着重地一点。
“哦?”号陶顿止。
“您瞧瞧,白三爷还在提示,“这小驴儿的身板儿、个头儿一毛(se-dangjin)儿?再瞧瞧这白
嘴头子、瘸驴蹄子、怪脾性子?”
“这、这……”显然槽了。
“不信是不?您再问问它自个儿!”白三爷照准瘸驴屁股就是三下。
长吁短叹,似在呼应,摇头摆尾,仿佛首肯。
“哦、哦哦……”小瘸驴又一次被搂紧了。
“您还呆在这儿干什么?”白三爷显得更通情达理,“还不牵回府上,爱怎么亲热
就怎么亲热去!”
“您、您您……”结巴里已全剩下了感激。 |
“瞧您!”白三爷变得更落落大方了,“这论谁和谁呀?大裤裆胡同里谁不知道:
我爹和您令尊还拜过把子呢!从小儿一个锅里抡马勺儿,咱俩不也就像亲弟兄吗?您,
您牵走!您牵走!”
“好、好人哪……”这位差点儿跪倒。
围观者还没反应过来,白三爷已经从御拴马石上解开驴缰绳,谦恭而又豪爽地递在
这位手里,留下一大群傻帽儿站在那里发懵,他陪同这位打道回府了。
小瘸驴驮着一个又一个谜在前头走,白三爷颇有分寸地在驴屁股后慢慢跟着。但那
脸上的笑纹儿却越来越密了,似乎越绷就越绷不住。突然,有谁从身后拍了他肩膀一下,
猛一回头,啊!就见一位洋装小伙子紧跟在自己身后,还没等他开腔,这小匪派儿已经
主动搭上话了:
“等等!茶楼上有人找您!”
“哦……”白三爷一怔。
|
“三爷!”老掌柜这时才开了口,“瞅瞅这情份儿,您还能不回去么?”
“您哪!”白三爷哽咽得更厉害了,“真不愧姜是老的辣,可您就不该愣把我往这
是非窝儿里扯啊!”
“不扯?”老掌柜声儿也很凄凉。“事儿可就闹大发了!陈爷不出山,大裤裆胡同
可眼瞧着给毁了!”
“那是陈爷的能耐!”白三爷坚持认为。
“瞧您!”老掌柜有点儿发急。
“凭我白三儿能有什么本事?”白三爷仍不退让。
“好、好!”老掌柜也来了绝的,“那就听听陈爷怎么说吧!”
“哇!……”陈爷却又是一声惨人的号啕。小驴儿也马上嘶叫着呼应了。
“您?!……”老掌柜还是只顾盯着白三爷。
“我?!……”白三爷还是只顾得痛苦地摇着头儿。
“哇!……”又是一声绝望的号啕,又是一声呼应的嘶叫。
“三爷……”老掌柜又恰到好处地轻轻呼唤一声。
“这……唉!”白三爷只得仰天一声长叹,“老掌柜,真有您的!我白三儿还能说
什么呢?就是火坑,我白三儿也只好咬着牙往下跳了!”
“够意思!”老掌柜及时地一伸大拇指,“我老头子替大裤裆胡同烧高香了!”
陈爷也难得地咧嘴乐了……
不知白三爷是能避邪还是能压阵,说也奇怪,自从他一回到陈爷府邸,那御马石畔
的瘸驴和木轱辘车就少了一多半儿。又过了半天,就连那位自称是驴财神亲儿子的小玩
闹也骤然改了口:
“谁给爷儿们造谣?除非瞎了眼睛才能看上他!红眼圈儿、烂眼边儿、不满五尺的
老罗锅儿、内渍麻花地他配狗去吧!”
得!驴财神又跟着倒了大霉!
古泉居茶楼外,正气显然一转眼就回升了。人们一开头还总嘀咕,白三爷是不是和
这帮子争创名牌的各种驴肉陈有什么关系?但一细瞧,大伙儿就发现不是这么一回子事
情。即使只剩下了一个冒牌货,也架不住人家眼勤、腿勤、嘴勤,嚷嚷的声音能把整个
大裤裆胡同灌满了,喊得连茶楼都直颤悠:
“诸位、诸位!谁爱卖驴肉我管不着,可有一点儿,千万别沾陈字这个边儿!话说
前头了,我白三儿受陈爷委托,就专管这冒名顶替的事儿!诸位、诸位!该姓什么您还
姓什么,驴肉陈这块老招牌可不愿招苍蝇!要不然,可别怪我白三儿告你坑、蒙、拐、
骗、外带诈!”
瞧!冒牌货果然闻声逃窜了!一正避百邪嘛……
更绝的一手是,人家回来刚不几天,十代单传的汤褪驴肉就又热气腾腾地出锅了。
这天一大早,就听得古泉居茶楼前一阵小鞭炮儿乒乒乓乓山响,人们刚让震到路两边儿,
就只见那头小瘸驴儿拉着那辆木轱辘车,又肉香扑鼻地轱辘过来了。驴车后还是
跟着那么位油渍麻花、不吭不哈的小罗锅儿,只不过如今年龄大了点儿。
像梦、简直像是一场梦……
如果没有那小瘸驴儿身上的披红挂彩,大伙儿一定会以为时间又倒退回好几十年了。
多亏了这位驴财神虽然身段儿毫无变化,但脸上却添了许多抽抽巴巴的皱纹儿。就凭这
个和那个鞭炮儿震响,才总算又把大伙儿给拉回此时此地来了。
老少爷儿们!活幌子又打出来了……
于是紧跟着驴车停下,人们稍一愣怔,便轰一下把一锅真正的、嫡传的、名副其实、
不折不扣、期待已久的汤褪驴肉给抢购一空,临了还差点把驴财神挤压在驴车下。玄了!
可为民造福的白三爷呢?……
尊重陈爷也不该尊重得不露面儿了?大伙儿正在捧着热腾腾的驴肉纳闷儿,就猛听
得又是一阵乒乒乓乓的小鞭炮声。惊魂未定,就又觉眼前闪起一片火树银花。光焰刚落,
就只见古泉居茶楼上意外地闪现出一块白底黑字儿大招牌。硝烟散尽,这才在招牌下显
出了幕后英雄白三爷。可就在这工夫,他也是一手拿着营业执照,一手恭恭敬敬地搀扶
着惊魂未定的陈爷。也正因为这样,才衬托出那自底黑字儿大招牌的古(se-dangjin)古香、光明正
大!致使大伙儿一瞧,便不由得肃然起敬。忙抬眼向前望去,只见招牌上堂堂皇皇写着
十个大字:
驴肉陈驴肉开发总公司!
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“您?……”他颤着声儿问。
“我?”她眉梢儿一挑,“我倒要问你:还要把这老古董儿拖在地下多少年啊?”
“什、什么?……”白三爷给问懵了。
“还什么、什么呢?”她又手儿一叉,“缺德带损人!连个女人都不让人家见,就
想一辈子拿这窝囊废当猴子玩儿!”
“造、造谣!”白三爷试着反抗了。
“得了吧!”她又鼻子一哼,“你背着这位驴财神,到底捞了多少?”
“天理良心,祖宗不容!”白三爷指天发誓了。
“说得好听!”她又是几句,“防疫站、税务局、工商联、居委会,甚至还有派出
所的个别人儿,你到底里里外外打点了多少钱儿?”
“那、那是祖宗的章法!”白三爷竟失口而出。
“什么?!”她冷笑了,“瞧瞧!好些事儿就让你们这些出土文物儿给毁了!”
“我、我是为了陈爷!”白三爷严正声明了。
“哼哼!”她又冷笑了一声。
“你、你你你你?!”白三爷义愤填膺了。
“你靠边吧?”她猛地脸儿一绷,转身进屋,随手把门儿关了个山响。
白三爷被晾在干滩上了……
眼瞅着紧闭的屋门,他委屈,他惶恐,他感到没着没落。就只顾得暗ma刘老头子帮
助婊子勾引人,却不懂这娘儿们早自有自己的打算了。说穿了看,人家就是要洋模洋样
洋打扮,就是要专门这样去招引驴财神。好您哪!据说这叫什么“启发人的性本源”,
让窝囊废也能喷出股子火儿来,也好自己挣扎着出土不当老古董!白三爷面对着空空荡
荡的楼道似乎没辙了,只好mama咧咧地下了十九楼。
他妈的!你才缺德带损人!……
但ma大街绝对解决不了问题。于是白三爷一跑出宾馆,就连夜又摸上了古泉居茶楼。
懂祖宗章法的人儿都在这里,还得动员大伙儿一起上啊!果然,老掌柜听白三爷这么一
说,又挨家把各路好汉招集到了茶桌儿旁。要知道,各路英雄均因不在应邀之列,心里
本来就有点儿愤愤不平,再听白三爷这么一说,马上便更觉言之有理!
瞧!大裤裆胡同又迅速一百八十度大转弯儿了……
本来嘛!姓刘的为什么不请在座的诸位,却单请一个驴财神?这不单单是小瞧了老
少爷儿们,更重要的是这里头一定有鬼呀!仿佛是有意配合这种判断,恰好又有一位老
伙计摸黑来报新的消息:刘老先生娶的是位外国老伴儿,听说还生了两个半土不洋的小
崽子哪。听听!早让洋娘儿们把魂儿勾跑了,心里头还能留着老祖宗吗?这次回来表面
是惦记着大裤裆胡同,实际上是想往外拔大裤裆胡同的风水!为的就是把塞外一绝的汤
褪驴给弄走了,好再回美国去发大财呀!议论结果,白三爷便被公推为“国宝”的主要
保卫者,而大伙儿则誓死作为他的坚强后盾!
“明儿个他要再来,”爆肚儿张说,“我要给他个正眼儿,算我缺德没志气!”
“他想尝我的芝麻火烧,”烧饼刘说,“做梦吧!馋死这老狗日的!”“我把他臭
死!”修脚李说,“他要搓澡?他想修脚?呆着去吧,爷儿们不伺候!”
“看我的了!”肉串杨一拍胸脯儿,“他想拔走咱大裤裆胡同的风水,没门儿!”
得!众志成城了……
白三爷果然不负众望,刚听大伙儿喊完了,又摸黑赶到了陈爷的府邸。小油灯下,
只见这位“国宝”正孤孤单单、昏昏悠悠盘腿儿坐在火炕上。借着灯光,后墙上映出个
老大的罗锅儿来,小山似的。看得出,这位主儿还没有彻底缓过神儿来,还像在做个没
完没了的梦。白三爷一瞧陈爷这副神态,爱主之心竟使他不禁潜然泪下。
“陈爷!”他轻轻地叫了一声儿,“您回来了。”
“嗯、嗯嗯是哪!”这位还没缓过神儿来。
“瞧这别扭的,”他又慢慢走近身边儿,”我帮您先把这套服给脱了。这么晚了,
您想吃点儿什么?醋拌咸菜疙瘩丝儿,还有小米儿粥,临走前我就给您焐在火上了。”
“哎、哎哎不啦!”这位有点儿感动。
“您就想开了!”这回才过渡到正题儿上,“去一趟没什么,大伙儿的心都向着您
哪!他们要再敢借着洋人牌子折腾您,老少爷儿们全不答应!”
“这、这这这……”这位又开始烦了。
“这您就放心!”白三爷竟愣没看出来,“我早就在茶楼告诉大伙了:陈爷那是什
么人儿?十代祖传的老招牌砸不了!别说是这么俩不洋不土的主儿,就把美国大总统搬
来,陈爷也绝不会卖祖宗!”
“不、不不不要哑、哑、哑巴……”这位却突然把话题儿扭到
眼瞅着紧闭的屋门,他委屈,他惶恐,他感到没着没落。就只顾得暗ma刘老头子帮
助婊子勾引人,却不懂这娘儿们早自有自己的打算了。说穿了看,人家就是要洋模洋样
洋打扮,就是要专门这样去招引驴财神。好您哪!据说这叫什·么“启发人的性本源”,
让窝囊废也能喷出股子火儿来,也好自己挣扎着出土不当老古董!白三爷面对着空空荡
荡的楼道似乎没辙了,只好mama咧咧地下了十九楼。
他妈的!你才缺德带损人!……
但ma大街绝对解决不了问题。于是白三爷一跑出宾馆,就连夜又摸上了古泉居茶楼。
懂祖宗章法的人儿都在这里,还得动员大伙儿一起上啊!果然,老掌柜听白三爷这么一
说,又挨家把各路好汉招集到了茶桌儿旁。要知道,各路英雄均因不在应邀之列,心里
本来就有点儿愤愤不平,再听白三爷这么一说,马上便更觉言之有理!
瞧!大裤裆胡同又迅速一百八十度大转弯儿了……
本来嘛!姓刘的为什么不请在座的诸位,却单请一个驴财神?这不单单是小瞧了老
少爷儿们,更重要的是这里头一定有鬼呀!仿佛是有意配合这种判断,恰好又有一位老
伙计摸黑来报新的消息:刘老先生娶的是位外国老伴儿,听说还生了两个半土不洋的小
息子哪。听听!早让洋娘儿们把魂儿勾跑了,心里头还能留着老祖宗吗?这次回来表面
是惦记着大裤裆胡同,实际上是想往外拔大裤裆胡同的风水!为的就是把塞外一绝的汤
褪驴给弄走了,好再回美国去发大财呀:议论结果,白三爷便被公推为“国宝”的主要
保卫者,而大伙儿则誓死作为他的坚强后盾!
“明儿个他要再来,”爆肚儿张说,“我要给他个正眼儿,算我缺德没志气!”
“他想尝我的芝麻火烧,”烧饼刘说,“做梦吧!馋死这老狗日的。‘我把他臭死,
修脚李说,“他要搓澡?他想修脚?呆着去吧,爷儿们不伺候!”
看我的了/肉串杨一拍胸脯儿,“他想拔走咱大裤裆胡同的风水,没门儿”
得!众志成城了……
白三爷果然不负众望,刚听大喊完了,又摸黑赶到了陈爷的府邸。由灯下,只见这
位“国宝”正孤孤单单、昏昏悠悠盘腿儿坐在火炕上。借着灯光,后墙上映出个老大的
罗锅儿来,J’山似的。看得出,这位主儿还没有彻底缓过神儿来,还像在做个没完没了
的梦。白三爷一瞧陈爷这副神态,爱主之心竟使他不禁潜然泪下。
“陈爷!他轻轻地叫了一声儿,您回来了”
“嗯、嗯嗯是哪!”这位还没缓过神儿来。
瞧这别扭的,他又慢慢走近身边儿,我帮您先把这套服给脱了。这么晚了,您想吃
点儿,醋拌咸菜疙瘩丝儿,还有小米儿粥,临走前我就给您悟在火上了。
哎、哎哎不啦!这位有点儿感动。
您就想开,这回才过渡到正题儿上,“去一趟没什么,大伙儿的心都向着您哪:他
们要再敢借着洋人牌子折腾您,老少爷儿们全不答应!”
这、这这这……这位又开始烦了。
这您就放心!白三爷竟愣没看出来,“我早就在茶楼告诉大伙了:陈爷是什么人?
祖传的老招牌砸不!说是这不洋不上的主儿,就把美国大总统搬来,陈爷也绝不会卖祖
宗!”
“不、不不不要哑、哑、哑巴……”这位却突然把后题儿扭到这儿了。
“什么?”白三爷一怔,他知道这是因为什么,半晌才又接上了话茬儿,“哦!您
是惦记着这码子事儿?这还不好说吗?大伙儿是怕您受气,您不可心,咱再变着法子替
您挑!一定挑个壮实的,十代单传的驴肉陈绝不能断了种儿!”
“别!别别唉唉……”这位却开始叹气儿。
“您怎么了?”白三爷明知故问,“是在那儿出了什么事儿吗?”
“没、没没有……”这位在掩饰。
“那?”但白三爷似乎更关心了,“他们都对您提了些什么?”
“没、没没有……”这位还是摇头儿。
“真的?”白三爷更加关切。
“这、这这这这个,”总算憋出一句话,“他、他他他们……要、要要要要……盖、
盖盖盖盖……一座楼!”
“一座楼?”白三爷顿时傻眼儿了。
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